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FESTONI

categoria:

Pasta Corta

Festoni di semolina
La Terra e il Cielo
Confezione 500 gr

4.00
  • Quantità

 

    • Azienda

      Società Agricola Cooperativa La Terra e il Cielo - Piticchio di Arcevia

      La cooperativa agricola biologica LA TERRA E IL CIELO nasce nel 1980 dall''iniziativa coraggiosa e pionieristica dei soci fondatori, in un periodo storico in cui impera l''agricoltura convenzionale ed il biologico rappresenta un settore di nicchia praticamente sconosciuto.
      I fondatori vogliono adottare un nuovo approccio più sostenibile alla coltivazione, peraltro in una regione contadina per eccellenza come le Marche, riscoprendo allo stesso tempo un rapporto più equilibrato con la natura, l''ambiente e, in ultima analisi, se stessi. Inizialmente, anche ispirandosi a movimenti attivi in altri paesi europei, la cooperativa adotta metodi biologici ma anche biodinamici. A buon titolo, quindi, essa può essere annoverata tra le prime e più durature esperienze biologiche nel panorama italiano.

       

    • Descrizione

      Lavorata con la sapienza e la cura nel pastificio de ''La Terra e il Cielo'', impastando la semola di grano duro ad acqua di sorgente, la pasta de '' La Terra e il Cielo'' trafilata al bronzo, oltre al suo alto tenore proteico e qualità del glutine, è dotata di caratteristiche qualitative superiori, (porosa e ruvida) che le consentono una capacità di assorbimento dei sughi ed una tenuta di cottura eccezionali.
      Si sposa in maniera perfetta con i sughi tradizionali e/o condimenti più semplici a base di passata o polpa di pomodoro de La Terra e il Cielo.
      Alcuni formati, potrete trovarli in astuccio, una confezione più elegante. Ideali da preparare al forno sono i quattro formati della linea Colossi.